Den 12. og 13. august 2022 gav THE UPCYCL i samarbejde med REST Distillery, der producerer gin af landbrugsaffald, partnere og nysgerrige forbipasserende mulighed for at nyde en god gin med god samvittighed og lære mere om REST Distillerys cirkulære forretning. Samtidig kunne gæsterne også se og røre ved New Waste Materialer fra THE UPCYCL medlemmer i showroomet i Aarhus.
Den cirkulære gin pop-up bar med REST Distillery havde også fornøjelsen af et besøg fra et andet THE UPCYCL medlem: PILLOWTALKS. De havde sørget for behagelige puder lavet af brugte presenninger. Gæsterne kunne slappe af i bløde PILLOWTALKS-puder og nyde lækre gindrinks fra REST Distillery med en ekstra følelse af miljømæssig ansvarlighed.